. : Greens Boghandel - Sorgenfri Torv : .

Vinene i vinkældren kommer hovedsagligt fra Frankrig; Bourgogne, Champagne og Languedoc. Men vi har også vine fra Tyskland; Mosel og Rheinhessen, og fra Danmark; Vejrhøj Vingård - fremragende vine!

I vinkælderen du finder vores store udvalg af vinbøger, danske som udenlandske. Vi har, og kan i et vist omfang også skaffe, antikvariske vinbøger.

Billedresultat for Burgundy Vintages – A History from 1845

NYHED

Allen A. Meadows & Douglas E. Barzelay
Burgundy Vintages. A History from 1845

Bogen er skrevet af en verdens mest anerkendte bourgogne eksperter Allen Meadows, manden bag "Burghound", sammen med bourgogne aficionado Doug Barzelay.

En fantastisk referencebog til alle bourgogne entusiaster. Hver årgang fra 1845 til 2015 uddybes og bedømmes, med udførlige smagsnotater.

Bogen er signeret af forfatterne.

587 sider - indbundet - rigt illustreret - kr. 799.

Jasper Morris: Inside Burgundy

Udkommet

Den største og mest omfattende bog om Bourgogne. Gennem mere end 800 sider kommer man rundt i alle tænkelige detaljer om det på samme tid frustrerende og fascinerende Bourgogne. Det uoverskuelige puslespil af små appellationer, et hav af producenter med næsten enslydende navne og en variation i kvalitet. Morris’ tilgang er at karakterisere marken – i stedet for producenten. Som han skriver i forordet: Marker består, mens producenter forgår. Og det er absolut sandt, selv om enhver, som har søgt ud i hjørnerne af Bourgogne, vil vide, at to producenter af samme mark kan give helt forskellige udtryk.

Essensen af Bourgogne er dog rimeligvis, at det netop er terroiret, bl.a. udtrykt gennem en given mark, som giver de mange forskelle og retfærdiggører områdets navnekaos. I bogen findes de præcise oplysninger om, hvor mange ejere der er af f.eks. Le Chambertin – og hvor mange hektar (eller brøkdele af samme) de har. En ganske omfattende gennemgang af de utallige producenter, som ligger spredt ud over Bourgogne.

Stort format, 800 sider, illustreret. Kr. 598. Udsolgt pt. kommer igen til februar 2022.

Barolo er en de store vine fra Italien. I denne bog fortæller vinkender og madanmelder på Berlingske, Søren Frank, om de forskellige områder i Barolo-regionen, de ligger i det sydvestlige Alba. Han besøger udvalgte vingårde og snakker med nogle af de største personligheder inden for den italienske vinproduktion. Og så smager han selvfølgelig også på vinene og vurderer dem.

Der vil også være beskrivelser af forholdene omkring selve produktionen, lige fra klima, høst, produktionsmetoder og lagring m.m. Ydermere vil regionens kulinariske oplevelser også blive omtalt - herunder blandt andet deres berømte trøfler fra Alba, men også deres lige så berømte hasselnødder. En bog for vininteresserede, som vil have et indgående kendskab til de store Barolo-vine.

Rigt illustreret i sort/hvid og farve, 348 sider, kr. 399,95.

Søren Frank: Vinene fra Bourgogne

UDSOLGT - ny udgave forventes 2021/22

Bourgogne-regionen i Frankrig producerer nogle af verdens ypperste røde og hvide vine. Denne bog kommer hele vejen rundt om vinene fra Bourgogne og indeholder både historien om vinene, en beskrivelse af de centrale områder, druetyper og de vigtigste producenter. Derudover indeholder den et afsnit om de gastronomiske kvalitetsprodukter, som stedet er verdenskendt for.

Bogen henvender sig til folk, der gerne bruger mange penge på dyre kvalitetsvine. Til den helt store vinelsker, vinkender og livsnyder. Den er spækket med lækre billeder af landskabet, markerne, producenterne, vinen og maden.

Rigt illustreret i sort/hvid og farve, 271 sider, kr. 399,95

The Climats and Lieux-dits of the great vineyards of Burgundy

Romanée-Conti, Chambertin, Montrachet osv. Bogen fortæller historien om disse mytiske Crus takket være detaljerede kort og historien relateret til navnene på Climats og Lieux-dits.

Området Bourgogne blev registreret på Unescos verdensarvsliste i juli 2015. Området er resultatet af 2.000 års hårdt arbejde udført af mænd, som har kendt, hvordan man udnytter den utrolige mangfoldighed af geografiske og klimatiske forhold for at skabe en usædvanlig mosaik af toprangerede Crus, der er berømt over hele verden.

Det er første gang, at denne historie er fortalt udtømmende, viser de detaljerede kort over de 35 vinbyer og giver omfattende forklaringer om oprindelsen og betydningen af de 1.463 Climats og Lieux-Dits!

Rigt illustreret i farve, 500 sider, kr. 699,95
Bogen er på engelsk.

Clive Coates: The Wines of Burgundy

I denne nye udgave af The Wines of Burgundy beskriver Clive Coates, MW alle årgange fra 2006 tilbage til 1959, og der er nye kapitler om Chablis og Cote Chalonnaise.

Clive Coates, MW har brugt det meste af de sidste tredive år i Bourgogne, og han anser det for at være den mest spændende, komplekse vin region i verden. Denne bog er en uundværlig guide for både amatører og professionelle, skrevet af en af verdens førende vineksperter.

Illustreret i farve, 864 sider, kr. 599,95